青岛大学美术学院是在原山东纺织工学院美术系的基础上发展而来，是山东省早的美术院系之一。1980年开始本科专业教学。2001年6月成立青岛大学美术学院，经过近十几年的发展，美术学院学科门类齐全，有设计艺术学、美术学二个硕士点，以及艺术硕士（MFA）和工程硕士（艺术设计）二个专业类型学位点，在环境设计、视觉传达设计与绘画三个本科专业中含十个专业研究方向，环境设计专业含有室内设计、景观设计、装饰雕塑与陶艺三个专业研究方向；视觉传达设计含有平面艺术设计、数码媒体艺术设计、纺织艺术与装饰设计三个专业研究方向；绘画专业有水彩、油画、版画、国画四个专业研究方向。